| 題名 | 新・世界三大料理 (PHP新書) |
| ファイル | 新・世界三大_CljYb.epub |
| 新・世界三大_6eotw.mp3 | |
| リリース済み | 1 year 9 months 8 days ago |
| 実行時間 | 46 min 13 seconds |
| サイズ | 1,347 KiloByte |
| ページ | 149 Pages |
| 分類 | RealAudio 192 kHz |
新・世界三大料理 (PHP新書)
カテゴリー: 教育・学参・受験, コミック
著者: 横山 泰行
出版社: 北樹出版
公開: 2019-04-23
ライター: 鴻巣友季子, 有島 武郎
言語: イタリア語, ロシア語, スペイン語, ドイツ語, ポルトガル語
フォーマット: epub, pdf
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もし現在の世界三大料理を選ぶとすると、どの国が入るだろうか。歴史性や影響力を考えると、フランス料理と中国料理はやはり外せない。では、ユネスコの無形文化遺産に登録された日本料理はどうだろうか。食材の内部の味覚を引き出す「引き算の美学」、油脂をあまり使わず健康的であること、そして季節や色彩にもこまやかに心を配る「おもてなしの心」。日本料理のこうした特徴がいま世界中から注目を浴びている。大宅壮一賞を受賞したノンフィクション作家が、仏・中・和それぞれの歴史と魅力を叙述し、日本料理の世界性を考える。.
2014年10月12日 ... 【書籍紹介】『新・世界三大料理 和食はなぜ世界料理たりうるのか』神山典士・著 中村勝宏、山本豊、辻芳樹・監修／PHP新書／800円＋税 フランス、中国に日本を加えて新・世界三大料理とし….
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新・世界三大料理 和食はなぜ世界料理たりうるのか PHP新書.
新・世界三大料理 和食はなぜ世界料理たりうるのか.
新・世界三大料理 和食はなぜ世界料理たりうるのか （PHP新書）.
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【書籍紹介】日仏中 新・世界三大料理の歴史や魅力に迫る本.
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神山 典士『新・世界三大料理』の感想・レビュー一覧です。電子書籍版の無料試し読みあり。ネタバレを含む感想・レビューは、ネタバレフィルターがあるので安心。.
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